Jeg har blitt bedt om å ta med noe passende som en side rett, lett og kanskje vegetabilsk. Siden noen av menneskene som blir med oss har milde laktoseintoleranser, holder jeg meg fra å lage en dukkert av noe slag eller bruke ost, og i stedet drar til de lokale spirene for å sjekke salatbaren deres. Jeg har flaks: broccolinisalat med litt russin og en laktosefri demi-glasur.
Noen ganger vil du bare snakke med et menneske. Denne uken lanserer vi noen nye tjenester for potensielle og nåværende studenter på reiseskrivingskurs og reisefotografikurs. Her er en rask oppsummering: Spørsmål og svar: Hvis du vurderer melde deg på MatadorU, men du er på gjerdet eller har spørsmål om programmet, kan du få svar i løpet av våre ukentlige spørsmål og svar for potensielle studenter.
Av alle spørsmålene jeg noen gang har blitt stilt om min indiske opprinnelse mens jeg bodde i utlandet, er det et som skiller seg mest ut: "Så, ble ekteskapet ditt arrangert?" Jeg har blitt spurt av venner, kolleger, mennesker jeg møtte for første gang tid, på middagsselskaper, på grilling, til lunsj. Overalt. Ved en gitt anledning, når jeg har en samtale som involverer ekteskap og India, dukker dette spørsmålet opp.
Av alle måtene å slappe av i kulturene rundt om i verden, kan Japans tradisjon for onsen (温泉, varmt kildebad) være min favoritt. Som et så vulkansk aktivt land har Japan tusenvis av varme kilder. Der det er en varm kilde, er det sannsynligvis en onsen, og de kommer i et utall av former, størrelser og typer.
Det var på postkontoret jeg først løp opp mot språkbarrieren - noe som til nå hadde vært en abstraksjon, men nå presenterte seg i den veldig konkrete formen til en peruansk postansatt som ikke ante hva jeg ville ha fra ham "Arriba," sa han og gestikulerte oppover som om han mysset.
Det er en kald desemberdag i Nord-Syria, og solen er i ferd med å nå sentrum av himmelen. Nitten år gamle Becker og jeg vandrer gjennom en tom bakgate i et eldgammelt marked i Gamlebyen i Aleppo. Aleppo har vært okkupert av mennesker siden 5000 f.Kr. Den ble en gang erobret av Alexander den store.
Curanderoen knelte og dyppet en bulket tinnkopp i vann. Hans tunge stråhatt skrånte nedover ansiktet, og skjule alle bortsett fra leppene som beveget seg ustanselig i en eller annen bønn eller krangel jeg anerkjente som Quechua. Lenger tilbake sirklet en familie av menn, kvinner og barn et helligdom bestående av sverd og forskjellige odds og ender - hetteglass fulle av væsker, hellige planter, bilder og kristne symboler.
Bli med i lotteriet for en sjanse til å campe gratis for en natt i en bypark i New York. Det er den gangen av året igjen. For utvalgte datoer frem til 27. august er muligheten til å campe gratis for en natt i en park i en av New Yorks bydel. Du må bare vinne i lotto. Jeg prøvde det i fjor da jeg var i NYC i tre måneder.
Dette fotoessayet ble opprinnelig publisert på forfatterens Matador Community-blogg. Når jeg hadde land i Pyongyang, Den demokratiske folkerepublikken Korea (DPRK), måtte jeg straks levere inn mobiltelefonen. Fra det øyeblikket ble vi alltid ledsaget. Ingen fikk lov til å forlate hotellet uten guide.
Det er 3. februar, og det er kaldt. Det vil være kaldt i ytterligere fem uker og seks dager fordi det i går ble bestemt det. Det var ikke en meteorolog eller en vitenskapsmann av noe slag som anså de følgende seks ukene som utvidelser av vinteren. Det var verken en gud eller en mektig ånd av noe slag. Det var ikke Jack Frost.
Med sin hardt toppede blå hette og gullskjegg ser Yehoshua November ut som om han er kledd som Van Goghs postbud for Purim.Purim er den jødiske karnevalferien som minnes frelsen av jødene i Persia (Iran) av dronning Esther fra dødsdekretet til kong Ahasuerus 'onde rådgiver, Haman. På denne dagen gir jøder kostymer og blir andre mennesker, til og med ikke-jøder.
Jeg valgte en dramatisk tid å dra hjem. Etter fem år i Quebec og en ungdom i USA, har jeg vært tilbake på stedet jeg ble født - Praha, Tsjekkia - i mindre enn 48 timer. Om ytterligere 48 timer vil landet være vertskap for sitt første demokratiske direkte presidentvalg siden kommunismens fall.
Da jeg flyttet til LA fra Toronto i 1999, så jeg frem til voldsomme fester, kjendisobservasjoner og sol 24/7. Jeg fikk alle disse, pluss følgende tilleggsbonuser.1. Ser hjernekirurgi på et naken offer for bilvrak fra en visningsplattform på LA County Hospital. Min far hadde gode intensjoner da han arrangerte dette møtet mellom meg selv og en kirurg som hadde gått på ungdomsskolen min, men jeg var atten, hadde ingen interesse for medisin og ønsket å gråte.
Flyet skjelver et sted over Middelhavet, gyser forsiktig, rister på brettbordet, og jeg lener meg inn i deg. Du ser på ansiktet mitt og strekker hånden ut. Jeg lukker øynene, trøstet av fingrene dine mot mine. Du skjenker to glass vin, holder opp glasset i en skål, og jeg avverger øynene.
"Jeg vil tro det når jeg ser det." Vel, her er det. Visuelle bevis på at jorden varmer; det kan ikke være noen tvist. I 2007 grunnla den profesjonelle fotografen James Balog Extreme Ice Survey (EIS). Han og teamet hans installerte 28 kameraer på 13 isbreer på Grønland, Island, den nepalske Himalaya, Alaska og de amerikanske Rocky Mountains.
Toraja er en etnisk gruppe urfolk i en fjellregion i Sør-Sulawesi, Indonesia. Deres befolkning er cirka 650 000, hvorav 450 000 fremdeles bor i regenten til Tana Toraja (“Toraja-landet”). 1TongkonanTongkonan er de tradisjonelle Torajan-husene. Ordet “tongkonan” kommer fra Torajan tongkon (“å sitte”).
Fire metriske tonn karbon. Dette er mitt personlige bidrag til klimaendringer; resultatet av en tur og retur halvveis rundt om i verden. Jeg sukker tungt, bank på fingrene på brettbordet. Mannen ved siden av meg renser halsen, bretter avisen i setelommen og spør hvor jeg skal. Når jeg forteller ham at jeg er på vei til Doha for FNs klimaforhandlinger, hever han øyenbrynene.
Det er ikke veldig mange som bor i landsbyen Horni Maxov (Øvre Maxov) om vinteren - ved siste telling, ga den tsjekkiske folketellingen 138 fastboende. Mailen kommer til kirken, og for å kjøpe brød her, må du enten kjøre eller gå på ski noen kilometer til bakeriet i nabobyen i dalen.
Å ta bilder i en Prisong er en veldig trist opplevelse. Det er et kaldt sted, med vegger og dører overalt. Da jeg gikk inn i den første gårdsplassen i La Distrital fengsel i Bogotá, hoppet fangene på meg og spurte om de kunne se noen bilder utenfra. Den eneste friheten de fikk den dagen var bildene jeg tilfeldigvis hadde av hagen min.
Hvis du befinner deg mot de høyere breddegradene på den nordlige halvkule i disse dager, fører denne tiden av året med seg en viss kulde. Mine venner i Montreal snakker om to-fots driv av snø som du knapt kan sykle gjennom; fra og med dette er det -33C i Novosibirsk, og det er ganske kaldt i Nunavut (for å være rettferdig, er det alltid ganske kaldt i Nunavut.
![Hvordan er det å seile Great Barrier Reef [bilder]](https://jorgemolder.com/img/mata-2020/3405/image_ih872Bh24SvfBK.jpg)
![Livsmålene dine har ikke en utløpsdato [infographic]](https://jorgemolder.com/img/mata-2020/3801/image_7iA0pumPk776sPUz.png)